粉条是我们家最常见的食材之一，一年四季都能在我家厨房里看到它，前不久爸爸刚买了一袋子山药粉条，感觉不怎么好吃，将就着吃完之后，昨天又重新买了些红薯粉条，还是红薯粉口感更好一些，大家觉得呢？说到粉条的吃法，大家可以想到什么，如果是东北人的话，第一时间想到的就是酸菜猪肉炖粉条了，炖上这么一锅，秋冬季节全
香辣鱼块1.鄂峰刁子鱼一只洗净。2.鱼中放入姜块、葱段，再倒入黄料酒和盐。3.轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越长越入味。也可以上午放冰箱冷藏腌渍好下午再做4.热锅凉油放姜片加少许盐，这样鱼就不会粘锅，油比平时炒菜的多一点。5.放沥干水分的鱼大火炸，转动锅让鱼均匀受热，不要去翻动，不然容易碎。
【食材】普通面粉150g、奶粉10g、酵母4g、牛奶215g蛋黄3个、黄油35g、细砂糖60g、牛奶180g、奶粉15g、低粉50g【做法】1、面粉里加入面加入低粉、酵母、奶粉、牛奶搅拌均匀揉成光滑的面团，牛奶要分次倒入，以免倒的太多。2、面团揉到不粘手之后，放到温暖的地方发酵，放在烤箱里28度发酵
如何做好南瓜小米红枣米糊平时我们做早餐的时候，很喜欢在早上做点饮品喝，有时候将豆子放进豆浆机里面，打一些豆浆喝也是非常好的想法。但是我们平时喝豆浆的时候，一般都加进去的都是各种豆子，有时候家人喝着豆浆也会觉得比较单调。所以我们在做豆浆的同时可以变化一下做法和食材，这样做出来的味道会比较有新意而且口感
泥鳅豆腐汤。天气寒冷，今天做一道美味滋补的泥鳅豆腐汤。·先将泥鳅处理一下，盆中撒入少量食盐，静置5分钟。5分钟后加入80度左右的热水，静置15秒，有助于去除表面黏膜。·准备适量葱和姜丝备用。将泥鳅表面黏膜清洗干净，用剪刀去除内脏、头尾，准备一小块豆腐备用。·待锅热后加入适量食用油润锅，锅中撒入少量食
贵阳小吃：洋芋粑。·煮至洋芋软烂，插入小刀并可轻松拔出即可。·捣碎，用擀面杖捶打细腻至粘连状。·加入酸萝卜、折耳根、葱、柴火糊辣椒、盐、糖、生抽、花椒油、木姜子油少许，拌匀。·小碟子喷少许油方便脱模，压实。·锅中加入猪油，下入洋芋粑，煎至两面金黄即可。·撒入麻辣辣椒面、甜酱水、酸萝卜、折耳根、辣椒、
民以食为天！油条，自古以来就是人们喜爱的美食之一，堪称早餐界的“霸主”，金黄的颜色加上外酥脆内柔软的口感，使得全国各地都有油条的“追随者”，隔几天就得吃上一回才过瘾！它之所以千年不衰，绝对有它的存在的道理。简单来看，炸油条就是一丢丢面往热油一扔，炸个十几秒就齐活了，其实里面的学问不是那么简单滴。要是
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？鸡肉卷大家都吃过，也比较喜欢，所以今天咱们来做一个自制的老北京鸡肉卷，你可能都没用想过这个鸡肉卷原来自己也可以做，而且非常简单，下面就跟着小厨一起来看看吧！首先我们将鸡胸肉洗干净切成大一些的长条，然后加入葱，姜，食用盐，生抽，蚝油，辣椒粉抓匀腌制15分钟左
导读：冬天最快乐事就是晚上和家人围在一起，吃着热乎乎的菜肴，而在冬天，我们身体需要足够的蛋白质和油脂，才能使身体更加的暖和，所以我几乎每个星期都会炖一次排骨给家人吃。而经常有人说，现在的排骨都变味了，不管放多少调料，炖多久，排骨吃着还是不鲜嫩入味，甚至有时候还会有很重的腥味。其实很多时候，我们炖的排
虎皮豆腐【食材】 豆腐400克、菠菜25克、水发木耳、【调料】 盐1克、味精1克、酱油5克、葱花、油、姜末、【制作步骤】 1、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、0.5 厘米厚的块，菠菜洗净，根部用刀剖开，切成2.5厘米长的段，用开水烫一下。 2、净锅放小火上，放入油100克，将豆腐块下入煎至两面金黄、呈虎
又到了吃月饼的季节，五仁月饼每年都会被人吐槽难吃，但是爱它的人却不减。其实五仁月饼里面的馅料非常丰富，有各种坚果和水果干，相比豆沙馅或者莲蓉馅的月饼，吃起来也没有那么腻，也没那么容易发胖。皮材料：转化糖浆75克，枧水2克，中粉100克，花生油30克馅料:大杏仁30克，花生仁30克，腰果30克，核桃3
现在杨梅大量上市了，今年我也试着熬一些杨梅酱，结果很成功，非常好吃，早晨吃面包时放一点杨梅酱，既补充了维生素也可以健脾开胃。我把制作方法分享给大家。制作方法：1、用盐水浸泡杨梅20分钟，捞出用清水洗干净捞出。2、用剪刀把果肉剪下，放在干净的锅里。3、把锅放在炉灶上加热，放红糖少许，可根据个人口昧放糖
【烤战斧】 材料 战斧牛排 约250g/人 盐 适量 胡椒 适量 做法 做法 1.在短柄战斧表面战斧表面战斧表面均匀抹上调味料，因为肉很厚，所以即使不是拼命地撒调味料，也要抹上足够的调味料才可能入味。如果时间许可，可以前一天就调味，时间不许可，至少也要让肉人味3~4h。 2.将短柄战斧牛排用食品级棉
翻炒瓜子。家人们，你们买的瓜子是不是也这样？过年前买的瓜子就是没有平时好吃，我昨天晚上买的瓜子，今天打开吃的时候就有点潮潮的，不是很脆。正好今天就教大家如何将这种潮潮的瓜子变得脆脆的。·先将瓜子放到竹筐里边，开火一定要小火，不然瓜子就糊了。·将瓜子倒入锅中，用小火不停的翻炒。翻炒期间一定要时刻翻动瓜
小千真的太喜欢溏心蛋了，白水煮的都能吃3个！加了酱汁腌制后更加有味道，搭配米饭简直绝了！ 用料无菌蛋 5个白砂糖 适量酱油 适量清水 适量小米椒 适量蒜泥 适量葱花 适量香叶 少量八角 1小颗做法步骤1、无菌蛋洗净2、大火加水烧开以后放入鸡蛋3、大火煮6分钟。如果喜欢鸡蛋生一点就煮时间短些
糖醋花生米原料：花生米半斤；香醋适量；白砂糖；香菜；蚝油；水淀粉；做法：1.锅中放色拉油，油温热后倒入花生米，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深捞出；2.调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开；3.勾芡汁：在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开；4.在花生米上撒切碎的香菜
无人不知无人不晓的国民菜有木有，回锅肉，有人用莲花白炒 有人用青椒炒，但我还是觉得蒜苗跟他才是绝配，不喜欢吃肥肉，就选瘦点的肉吧~蒜苗回锅肉的做法1.姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块2.锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香3.倒入五花肉，煸炒至肉块变色4.倒入
鸽戏牛蛙原料：鸽脯肉500克。配料：牛蛙300克，玉米笋、面包渣各200克，鸡蛋50克。调料：精盐、黄酒、湿淀粉、葱、姜各20克，冰糖30克，白糖、酱油、芝麻油各10克，味精、胡椒粉各5克，干淀粉100克，肉清汤500毫升，熟猪油1000克(耗150克)。制作将鸽脯一面剞十字花刀，再切成6厘米长、1
蛋黄在烘焙中占据着很重要的位置，今日茶茶就要分享小可爱们一道蛋黄饼干。每到过年的时候，总会做上一些送给亲朋好友们品尝，分享烘焙的乐趣！一口一个香脆又上头，做法也超级简单，家里的老人小孩都能吃！自己做的零添加吃起来才放心。下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧!蛋黄饼干by qiaoan配料:蛋黄3个、
对于咖喱鸡饭有很多人比较喜欢吃，不过有的都做的不是很好吃，满足不了广大喜欢咖喱的朋友，今天就让我们来学习下日式正宗的咖喱鸡饭怎么制作的吧，来学习下吧。咖喱鸡饭制作材料：主料：鸡大腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、咖喱块4块、辅料：芝麻酱1勺、牛奶150ml、料酒1勺、生抽1勺、芡粉少许、咖喱鸡
减脂餐应该怎么吃，你知道吗？减肥的人并不是只能吃水煮菜，而是要聪明地吃。长期低热量、单一饮食会让你营养不良，最后越减越肥。很多人节食减肥一段时间后，食欲会变得特别旺盛，很容易暴饮暴食，还容易出现贫血、乏力、心悸问题，肌肉也会有所流失，身体基础代谢值会下降，易胖体质就会光顾你。当你恢复饮食后身材也容易
前言以鲜枣为原料制作的枣粉具有营养成分损失较小的优势。相比于其他加工方式，制作枣粉可以更好地保留鲜枣的营养成分，如维生素C、钾、镁、铁等。这使得枣粉能提供一定的营养价值，适合许多人群食用。枣粉还具有风味独特的特点。鲜枣的甜味和独特的香气在制作过程中得以保留，使得枣粉具有独特的口感和风味。这对于喜爱这
腌糖醋蒜时，只加糖和醋就错了，多加这一步，糖醋蒜甜酸嘎嘣脆。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。最近新蒜下来了，河南的紫皮大蒜超级便宜，以前出口的，今年特殊情况无法出口，还是丰收年，比往年价格要便宜不少。往年3元多产地价，如今网购才2元多，我买了20斤新紫皮大蒜，个个肉多饱满、汁水丰富。在我们
“绿叶扶疏映短墙，春风拂面送清香。”这绿叶扶疏、清香扑鼻的植物，便是我们今天要探讨的主角——茼蒿。作为一种常见的蔬菜，茼蒿不仅营养丰富，更是家常餐桌上的美味佳肴。接下来，让我们一起探寻茼蒿的家常做法，品味这份来自大自然的馈赠。一、清炒茼蒿：简单又不失风味清炒是保留茼蒿原汁原味的最佳方式。将洗净的茼蒿
眼看着就要进入腊月，昨天给大家分享了腊八蒜的制作方法，受到了很多朋友喜欢，今天给大家再分享一个过年期间很适合吃的小甜品，对于年轻人来说，学会这道小甜品完全可以不用做年糕了。这道小甜品就是红枣糯米糕，红枣糯米糕的做法非常简单，但是口感却非常好，软糯香甜奶香十足，让我们看看做法吧。食材水磨糯米粉、牛奶、
桃胶又有个好听的名字，叫做桃花泪，是可以入中药的物质。准备材料：桃胶、红枣、枸杞、牛奶做法：先将桃胶放在清水中泡一晚，可以清除杂质然后将红枣去核切片将桃胶放入炖锅内加少许水，没过桃胶即可放入红枣和枸杞倒入牛奶搅拌均匀盖上盖子，炖煮40分钟清香四溢，口感细腻的牛奶炖桃胶就做好了据说桃胶还有美容养颜的功
肉末茄子是一道常见的家常菜，其口感软糯，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我将详细介绍肉末茄子的制作步骤以及一些需要注意的事项。肉末茄子的做法材料茄子：2个、猪肉末：100克、青椒：1个蒜末：适量、姜末：适量、豆瓣酱：1大匙、生抽：1大匙料酒：1大匙、糖：1小匙、鸡精：适量、水：适量淀粉：适量、植物油
锡纸豆腐，萝卜丝炖蛋，炸虾，小米饼，小米粥，草莓。开启我的早餐时刻！【锡纸豆腐】1.豆腐一盒，倒入锡纸碗中，用刀滑成小块。2.里脊肉切丁，葱姜切碎，蒜切末备用。3.起锅烧油，倒入肉丁，滑炒至变色，烹入料酒，姜末翻炒，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。4.加开水半碗，放生抽，蚝油，盐，白糖调味。5.煮开，倒入
豆腐应该是很多人都非常喜欢的一个食材，有非常多的做法，比如炒豆腐，煎豆腐，还有小葱拌豆腐，都是十分的美味。我们通常吃的豆腐都是菜品比较单一的，主要有素食为主，今天来给大家推荐一套非常新颖的搭配，就是和香肠搭配起来，来做一道豆腐炒香肠。看似随意其实就很随意的一道家常菜，但是它有荤有素，味道特别的好，而
养胃的西红柿鸡蛋热汤面连汤汁都不剩的暖身热汤面，番茄+鸡蛋+青菜，营养又快手，做早餐和夜宵再适合不过了！用料：面条适量，鸡蛋1个，西红柿1个，青菜 菠菜/小白菜/油菜葱1根，生抽2勺，白糖3克，盐1小勺，鸡精1小勺（可不放）养胃的西红柿鸡蛋热汤面的做法：准备食材（选大点的汁多的）西红柿切小丁，葱切碎